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补充维C抗坏血 告诉你如何补充维生素C -

时间:2021-01-18 来源:川菜菜谱大全
 

我们很多人都是需要补充维生素的,而我们因为没有在生活中没有找到合适的食物来补充维生素,所以很多人都是在生活中选择用药物来补充维生素的,但是其实生活中很多的食物都是可以有效的补充维生素的,尤其是维生素c更是可以通过因时候来补充的,下面就和小编一起来看一下如何从食物中补充人体所需的维生素C吧。

补充维生素C好处

营养是健康的基础。是一个老话题,但在日常生活中又往往被人们所忽视。维生素C是一种抗“”的维生素,所以,又被称为“抗坏血酸”,在物质代谢中起着重要作用,同时还有促进细胞间质形成的作用,对维持骨、齿、血液、肌肉等组织的正常机能有很重要的作用。

除此之外,维生素C还能解毒,具有抵抗细菌和病毒的能力。人体一旦缺乏维生素C,就会使成胶物质减少,从而导致伤口不易愈合、长骨骨骺与骨干稀疏、关节肿胀以及毛囊角化、齿龈发炎、牙齿松动等症状。由于毛细血管管壁脆性增加,患者全身可有广泛的出血点,人们称之为“坏血病”。航海员、长期在干旱沙漠地区工作者,久不食蔬菜和水果,常会患此病。有些偏食的小孩,不吃蔬菜和水果,亦会患此病。

科学研究证明,维生素C在人体内不能自己合成,必须靠进食供给。正常人需要量为每日75毫克,有缺乏现象时,可增加至200~300毫克。除补充维生素C制剂外,膳食中宜多采用富含维生素C的食物。各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜,都是癫痫大发作维生素C的良好食物来源。动物性食物中含维生素C较少。

维生素C是一种极其娇嫩的水溶性维生素,它的性质极不稳定,一不注意很容易氧化而被破坏。维生素C不仅怕光、、怕碱,而且还怕铜器、铁器,所以炒菜时最好不使用铜锅或铁锅,而应当选用铝锅。植物的组织中含有抗坏血酸酶,植物性食物放置时间过长,维生素C即可因空气氧化而遭受损失。

所以,蔬菜、水果以新鲜者为好。在烹制中应注意:蔬菜应先洗后切,切碎后应立即下锅,并且最好现洗、现做、现吃;烹调宜采用急火快炒的方法,这样可减少维生素C的损失。维生素C在酸性环境中较稳定,如能和酸性食物同吃,或炒菜时放些醋,可提高其利用率。

什么食物富含维生素C

1、西红柿

西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

2、南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。

3、苹果开封市癫痫病医院预约挂号strong>

苹果中的维生素C是心血管的保护神、患者的健康元素。

4、猕猴桃

猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。

5、辣椒

蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

6、橘子

橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

7、柚

柚子中含有大量的维生素C,能降低血液中有,但是柚子不宜多吃。

8、红薯

邯郸癫痫哪家医院能治,看这里2em;text-align:left;">红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。

9、芹菜

芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。

10、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

需要补充维生素C人群

1、在炎炎夏日里暴晒、从事剧烈运动和高强度工作者:流汗过多可损失大量的维生素C;

2、在污染环境中工作的人:补充大量的维生素C可促进有机物或毒物羟化解毒,缓解其毒性;

3、吸烟者:吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的对维生素C有破坏作用;

4、长期服药的人:服用阿司匹林、安眠癫痫患者的平均寿命是多长药、避孕药、降压药等,都会引起人体维生素C减少;

5、长期承受过度压力的人:紧张会加速维生素C的消耗;

6、易疲倦者、发烧及其他生病创伤者:大剂量维生素C(即每日服用1000毫克)能促进胶原蛋白合成,构成抵御感染的屏障;并能增强免疫细胞的噬菌能力,提高中性粒细胞和巨噬细胞对病毒、细菌的作战能力,提高抗体水平,从而抵御感冒等传染病或其它疾病。

(责任编辑:吴燕 )

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