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辣椒致癌或治癌?念好防癌三字经才是王道 - 家庭医生在线肿瘤频道

时间:2021-01-14 来源:川菜菜谱大全
 

  辣椒致癌论

  前阵子,长沙多市场查出致癌染色辣椒。据悉,这些辣椒是被工业染料罗丹明B染色的,国家规定,罗丹明B属于食品中违禁添加物质。

  罗丹明B又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现,罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤,被怀疑是致癌物质。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光, 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂,但后来实验证明罗丹明B会致癌,现在已不允许用作食品染色。

  致癌还是抗癌?尚定论

  然而,也有研究指出,多吃辣椒可防癌。那么,辣椒到底能够抗癌还是会导致呢?这个问题在科学界一直存在争论,研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论,甚至对同一种癌症的作用,也存有争议。对于辣椒素到底是能够致癌还是治癌,抑昆明哪家医院看癫痫好或辅致癌,科学界还没有统一的结论,而且这些细胞或动物实验的结果还不能直接等同于临床实验,我们并不能据此断定平时吃辣椒会导致癌症或治疗癌症。所以,没必要因为这些研究就拒绝或是多吃辣椒。

  熟记防癌三字经

  其实辣椒是否致癌并不重要,我们身边已经有了太多的致癌物质,也不缺辣椒这一个。而关键的就是,我们该如何预防癌症?要防患于未然,必须从小事做起,做好自我。

  1.睡好觉:澳大利亚专家指出,人体细胞代谢的高潮是在夜间入睡以后,如果睡眠不好,人体就很难控制住细胞不发生突变而成为癌细胞,故保证睡眠质量乃防癌首要因素。

  2.常欢笑:“笑一笑,十年少”。日本专家做过实验发现,癌症病人笑过之后,体内天然杀伤癌细胞的活性物质大大提高。

  3.少吃点:少吃,但也不要过分。原则是吃饱但不过量、不饱食。

  4.不偏食:偏食会造成人体,由于缺乏一些微量元素和治疗癫痫先药物控制还是先手术维生素,降低了人体免疫力和细胞稳定性,从而易诱发癌症。故饮食应多样化,种类越多越好,日本学者提出:每天应吃30种以上的食物。

  5.慢慢嚼:口腔内唾液是人体饮食中致癌物质的第一道防线。有人收集了人的唾液,然后把各种致癌物质经过唾液处理后再作用与细菌。结果发现,细菌突变 的现象减少了,即使是致癌作用最强的黄曲霉毒素,3.4—苯并芘和亚硝酸也无一例外。唾液只要与食物接触30秒钟后就能发挥充分的作用。

  6.多饮茶:茶能抑制亚硝胺致癌,还可阻断致癌物亚硝胺在体内的运动。

  7.生吃菜:生疏菜中含有酚和醌这两种特殊成分,醌能冲淡致癌物,并能以液体形式把致癌物从体内排出,而酚能阻止癌细胞的代谢与发展,两者结合更能抗癌于体外。

  8.少饮酒:酗酒或长期饮用烈性酒则易发生、

  9.避曝晒:避免日晒,过多的日光会诱发。

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  10.常运动:生命在于运动,运动亦能防癌。其主要原因在于锻炼提高了人体免疫功能。

  11.不吸烟:新鲜空气,不要吸烟,也不到有吸烟者的烟雾环境中去。

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(责任编辑:果果 )

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