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猪蹄冻的做法 筋道美味【图】

时间:2020-12-14 来源:川菜菜谱大全
 

  冻的做法

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  姜 1小块 料酒 适量 食盐 适量 1根

  1 猪蹄对半切开,去毛洗净;

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  2 先把猪蹄汆水,洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结,适量的盐,烧开;

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  3 转入慢烧锅小火6-8小时烧至软糯。将猪蹄取出,去骨,皮肉用手撕成块。再放入汤水中,大火烧开;

  4 将肉倒入器皿中,汤汁加到苏州癫痫病医院在哪里?刚刚覆盖肉,然后放冰箱冷藏。待汤汁结冻以后取出切片。可蘸米醋食用。多出来的汤汁不要浪费了,可以用来做汤包哈。 (图片来源:视觉中国)

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