更多精彩
当前位置: 首页 > 肘子的家常做法 > >正文

可爱的辫子面包的做法 |

时间:2020-11-07 来源:川菜菜谱大全
 

喜欢做的人,都有些傻气,他/她们不满足于的简单制作和的搅拌,总是纠结于原材料的搅拌程度、一次二次发酵的温度和湿度,追求着整形的漂亮、成品的完美等等,总之呢就是怎么折腾自己怎么来,只要品尝的人说好吃,就觉得自己很幸福

主料

湖南羊癫疯哪家治疗好医院在哪

辅料

可爱的辫子面包的做法步骤

1.中种面团全部材料混合均匀,揉成面团,无需揉光滑,揉圆,放温暖处进行一次发酵;

小孩睡觉时抽搐嘴吐白沫到医院该到什么科>

2.将发酵成二倍大的中种面团分成小块,加入主面团中除色拉油以外的全部材料,揉至光滑时加入色拉油,继续揉至扩展阶段,覆盖保鲜膜,放在温暖湿润处进行二次发酵;

3.取出发酵好的面团,分割成四个等份小面团,排气滚圆,盖保鲜膜室温松上饶专业癫痫病医院驰20分钟;

4.将小面团整形成条状,搓长至约60CM,编成辫子状,放入模具,盖保鲜膜,进行最后的醒发;

5.当辫子面团醒至1.5倍大时,表面刷蛋液并撒少许细,入180度,烤25分钟左右(烤济南有哪些治疗癫痫的医院箱需提前预热)。

6.小辫子烤好了

小贴士

此款面包温度适用于hauswirt35升烤箱哦,其他品牌烤箱可自行略做调整。

推荐阅读

热门阅读