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无花果塔 |

时间:2020-11-07 来源:川菜菜谱大全
 

无花果,小时候妈妈从不买来吃,老实说我不知道为什么。学做烘焙之后,所有的水果都趋之若鹜。可惜在这个地方,很多水果也是不能买到新鲜的,就连无花果也没有新鲜的卖,真心觉得奇怪,虽然不难种,但一直没有动手。好不容易,麻麻从其他地方给我带了些回来,老实说无花果真的好难保存啊!!
 

材料分为三部分

塔皮:低儿童睡眠癫痫后影响智力么筋60克、40克、糖霜20克、7克、1小撮

杏仁奶油馅:黄油20克、糖霜20克、鸡蛋20克、杏仁粉20克。

其他:无花果约3个、少量

 

无花果塔的做法步骤

1.详细分量请看简介部分!!!先做塔皮,再做杏仁酱。将软化的黄油打软后,加入糖霜稍微,加入蛋开颅手术后癫痫液,乳化均匀

 

2.筛入低筋面粉拌匀

 

3.面团放到保鲜袋里,冰箱冷藏约30分钟

 

4.软化的黄油,加入糖霜打至颜色变白,分次加入蛋液,搅拌均匀

 

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5.筛入杏仁粉拌匀

 

6.将面团拿出来,放在洒了高筋面粉的案板上,擀开

 

7.塔皮移到塔模里,用擀面杖压去多余的面团,叉子戳上气孔,入冰箱冷藏松弛30分钟

 

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8.松弛的塔皮,拿出来,挤入奶油杏仁馅

 

9.放上切成1/4大小的无花果,入预热180℃的,烤20分钟左右

 

小贴士

1.黄油和鸡蛋乳化均匀。
2.无花果建议多放,烤后非常好吃。
3.饼底记得松弛,注意烤的火候时间。

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