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【粤式蒸鱼】seabass的做法

时间:2020-10-14 来源:川菜菜谱大全
 

原材料:鱼seabass,小葱,姜,蒜

配料:蒸鱼豉油一勺,盐小勺,味精,料酒,生抽,香油,鲍鱼汁,胡椒粉,花椒粉

1、把鱼洗干净,取出内脏再洗净,然后在鱼背上切几刀(为了让调料更入味)正面济南有哪几家正规的癫痫病医院p>

2、在鱼背上抹上盐,腌制10分钟

3、切葱段,姜段,蒜蓉,一部分塞入鱼的肚子里

4、拿烤盘铺上锡纸,加入蒜蓉,姜段,放上半成品鱼

5、淋上蒸鱼豉油,料酒,生抽,香咸宁治癫痫的医院?油,鲍鱼汁,胡椒粉,花椒粉,用锡箔纸包上

6、放入烤箱220℃,烤上15至20分钟,看鱼的大小决定

PS:拿出时要小心,别烫伤了手,这是一道非常特别的英国版粤式蒸鱼,其实它不是蒸出来,但是味道比蒸出来癫痫小波动能治好吗?的还要香

米 两碗(300ml),腊肠、润肠 各一条,葱花 少量,芝麻 少量

1、洗米后放入煲中,比例是5份米三份水,腊肠和润肠切成半,再揷入米中,盖上锅盖。

2、先用大火煮沸(湖南中医医院羊癫疯专科医院约5分钟),再转中火煮十五分钟至饭熟,熄火后再焗多三分钟。

3、煲饭期间准备甜豉油,水、生抽、糖煮沸,比例是 2:2:1,熄火后加上葱花及芝麻油。

4、吃饭前才淋上甜豉油。

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