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茄子最健康吃法:拌茄泥蔬菜

时间:2020-09-17 来源:川菜菜谱大全
 

 

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  果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是手术治疗癫痫需要多少钱少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。

特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定。
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茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。

  在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最的。

拌茄泥的调味北京羊癫疯是怎么治疗的汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。

首先,  拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。

其次,拌茄泥的毕节癫痫病要怎么治疗呢吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。

最后,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。

(责任编辑:夜�)

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