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豌豆的营养价值蔬菜

时间:2020-09-16 来源:川菜菜谱大全
 

  营养分析:

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含菏泽哪能治疗癫痫,哪家医院靠谱的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止,有清肠作用。

  1. 增强机体免疫功能:

  豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤拉萨三甲公立癫痫医院其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

  2. 防癌治癌:

  豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体的发病率。

  <宁波癫痫医院哪好strong>3. 通利大肠:

  豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

  食疗:

  豌豆味甘、性平,归脾、胃经;

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  具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;

  主治、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹、口渴泄痢等病症。

(责任编辑:阿财)

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