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蒜仔红烧肉的做法

时间:2020-07-30 来源:川菜菜谱大全
 

  原料:、葱姜、大蒜

  调料:料酒、八角、盐、冰糖、老抽

  制作方法:

  1、五花肉切块女性癫痫病怎么治有效,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。

  2、大蒜去皮,葱切段姜切片备用。

  3、铁锅里放一点点油,很少的油即治疗癫痫病那里#!好可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感。

  4、倒入老抽,放入葱姜片,煸炒上色定西癫痫病医院,治疗癫痫看这里后,加入热水和一大勺料酒,转至砂锅里炖肉。

  5、大火烧开转小火,加入八角一个。

  6、加入适量的糖(冰糖最好,颜色红亮)羊角风正规医院在哪、等到肉炖到七八成熟时,把大蒜放进去,接着炖。

  7、等到肉都熟烂后,加入盐调味,汤汁收紧即可。

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