更多精彩
当前位置: 首页 > 土豆粉的做法大全 > >正文

家庭自制水煮鱼的做法

时间:2020-07-29 来源:川菜菜谱大全
 

  一、备料:

  1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);

  2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);

  3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);

  4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);

  5.泰安羊羔疯正规医院在哪里一块去皮姜切片(约50mm见方大小);

  6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);

  7.色拉油一小碗;

  二、可以动手了

  1.将鱼头剁下,并从中分两半;

  2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;眼睛向上翻,全身抽搐,请问她这是怎么了?>

  3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;

  4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;

  5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);

  三、可以动火了:

  1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;

癫痫病的最佳治疗方法?

  2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

  3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

  4.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;

  5.等沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

  6.鱼片会熟的保定癫痫权威专科医院很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;

  四、终于可以盛盆了

  1.一定要用够大的盆(也可考虑用电),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;

  2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;

  3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;

推荐阅读

热门阅读