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玉米面饼如何做玉米

时间:2020-07-25 来源:川菜菜谱大全
 

今天停水了在家没事就给大家说说面饼的做法,很好做的而且味道非常的好吃:

大家知道玉米面饼的营养,可是要做出好吃的玉米面饼可不是一件简单的事情。因为再怎么细,吃起来还是有颗粒感,有人说那就发面啊,但是那样会需要很多时间,有时你想快点吃到,那怎么办呢?那么今天Tony就有办法来改善玉米面饼的口感,你看好了啊呵呵。

玉米粉水

冬笋咸菜为什么睡觉时会抽搐?>

1.容器里放入玉米粉

2.加入冷水?错!记住,加入滚烫的开水和面就可以,最好吃刚烧开的水

3.面和好后让其醒30分钟

4.馅料的做法:冬笋去外皮,把跟部老的部分去掉,切成碎粒

5.咸菜清洗干净剁碎

6.豆腐干也切成碎粒

7.把山药去皮后也剁碎

河南出名的癫痫病医院8.热锅冷油,加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出,依次放入咸菜,冬笋和豆腐干煸炒,炒出香味就可以淋上香油,拿出放凉

9.放入剁碎的山药和炒好的咸菜一起拌匀馅料就做好了

1.把醒好的面团分成小剂子,取一个剂子,整成一个兜状

2.放入做好的馅料,包紧,收口朝下,摁扁

3.可以在平底锅上刷一层油(不刷也可以),放入面饼,盖上锅盖,大火一分钟后小火慢慢煎15分钟左右后翻面再北京治疗癫痫病医院煎10分钟左右就可以了

王牌玉米面饼的秘诀:

1.最关键的地方在于和面,一定要记得用滚烫的开水和面,那样做出的玉米面饼口感才会细腻,如果你不小心面和稀了可以加点;

2.和好面后一定要记得醒面30分钟;

3.馅料非常重要,咸菜里放了冬笋,豆腐干,放入辣椒后爆香吃起来才香,我还放了山药,更是增加了面饼的营养;

4.总有人说面饼没有煎熟,估计很多人不新疆#!专业的癫痫医院认识火候大小,就是说,一开始把火开到最大,迅速让锅热气来,一分钟是不会让面饼糊的,但大火不能超过一分钟,因为再煎下去表皮会糊了,但里面还没有熟,所以要改小火,请把煤气灶开到最小火,记得是盖上锅盖的,看到锅盖里有很多水蒸气的时候,可以擦掉,做面饼要有耐心,一开始你把握不了火候,就用我这个方法,先大火再小火,等练熟了,也可以加快速度,大火中火,小火不停转换就可以了,厨房里没有真正的秘诀,更多的是你的经验积累,练多了,自然会了。

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