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雪里蕻的腌制方法蔬菜知识

时间:2020-07-25 来源:川菜菜谱大全
 

 也就是人们常说的雪菜,在许多菜品都能看到它,另外它还是制作咸菜的上好材料,人们把它腌好以后四季都要以食用,不但可以用作蒸鱼和下面的配料,也是人们餐桌上的下饭小菜。雪里蕻的腌制方法也不难,大家想自己制治疗癫痫病比较好的方法作的话,可以和小编学习一下。

1、大家腌制雪里蕻时除了准备雪里蕻以外,还可准备一些粗盐,如果没有粗盐也可以用细盐代替,但是细盐腌出的雪里蕻色泽较深,没有那种嫩绿的感觉。除此之得了癫痫病能治好吗,要怎样治疗癫痫病外,还要准备一些粒。

2、把准备好的雪里蕻清理一下,去掉黄叶以及根部,然后再放在清水中洗干净,沥干水分以后备用,最好让雪里蕻沥一晚上,不然水分去除不净。

3、把沥干水分后的雪里甘肃专业癫痫医院蕻放在大盆中,然后加入粗盐和花椒粒,用手进行揉搓,揉匀以后就可以把雪里蕻卷起来放入到腌菜的坛子中去了。

4、在腌制雪里蕻的坛子上面要压一块石头,而且在腌制的过程中,还要每天翻动一次,不然雪里蕻腌制治疗儿童治疗癫痫病有哪些药?不匀,会出现烂菜的情况。如果没有家中没有石头,也可以用其他重物代替一下,雪里蕻大约一个月左右就能腌好食用,在取食时注意卫生,就能让腌好的雪里蕻长达一年多的时间,这样大家就会全年都有雪里蕻可以吃了。

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