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教你啤酒鸭的做法,香料不能放太多 -

时间:2020-06-07 来源:川菜菜谱大全
 

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2018-10-25 16:55:35

今天去逛菜市场的时候碰到一位老人卖一只养了一年的老鸭,小编一下子就直接买回家了,直接想好了中午做啤酒鸭了。其实这道菜是非常出名的美食,用老鸭是最适合的。老鸭的肉一般都是比较紧实的口感会比较好。今天就教教大家怎么去做啤酒安徽治癫痫专科医院鸭吧。

啤酒鸭怎么做好吃

材料:鸭肉、啤酒、还有葱姜、胡椒粉、白糖花椒跟红辣椒还有八角和桂皮,当然生老抽不能忘。

第一步,把老鸭宰杀了清洗干净直接切块用水稍微的过滤一下备用。

第二步,在锅里放入适量的油把葱姜还有红辣椒、桂皮花椒以及八角癫痫病对女性患者有什么伤害?放在一起爆香。

第三步,将鸭肉放进去翻炒,再将生抽还有老抽以及白糖放进去稍微煮一会。

第四步,将啤酒全部倒进去直到将鸭肉淹没,加上盐调味之后直接盖上盖子焖煮半小时。

第五步,等待收汁之后撒上胡椒粉即可食用啦。

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以上就是啤酒要的全部做法,只要按照以上的步骤,那么做出美味是必然的。当然小编在这里要对新手们提醒一下,做这道菜的时候要记住以下的一些技巧。

1.不要使用料酒,其实有些人在啤酒鸭的时候会用料酒在调一下味道,这根本就是多此一举。用啤酒本身就可以去腥提香了,所以就不需要料酒了。

2.不要加水。不少的人在做到武汉治癫痫病比较好的医院第三步的时候都会加点水,其实这样会导致啤酒的香味被冲淡,因此建议不要加水。

3.香料不要放多了。这道中放香料主要是为了提高香味,但是要切记放多了就变成主味了,将啤酒鸭的香味给覆盖掉了。小编建议放一个或者是直接不要放同样很好吃。

鸭肉是属于温和类的食物,女性朋友在秋冬季上火时可以多吃点。这道食物也非常的适合高血压的朋友,赶紧学回家吧。

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