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家传的好味道——秘制水煎包

时间:2019-12-31 来源:川菜菜谱大全
 

1.准备韭菜,葱姜,五花肉,葱姜切碎,五花肉切成小丁放入盘中备用

2.炒锅里放一大勺花生油,油热后将五花肉丁下锅煸炒

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3.随着翻炒的过程中,可以发现更多的猪油融出,加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀

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4.放入盆中备用,温水溶解酵母,然后将温水一点点倒入面粉中,活成面团,温暖处发酵

5.韭菜洗净后切末,加入事先炒好的肉丁

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6.再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅,面团搓成长条

7.切成剂子,擀成面皮<郑州癫痫病医院哪里较权威/p>

8.包入馅料,然后捏合成大饺子状(这样的形状包的馅料更多,褶子薄口感好)

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