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巧做水晶剔透的凤爪

时间:2019-12-31 来源:川菜菜谱大全
 

材料:
鸡脚500克、泡椒(野生椒)1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油少许。

做法:
1焦作治癫痫哪家医院好、鸡脚去指甲。
2、烧一锅开水,水的份量刚好泡鸡脚的,水一开就把鸡脚放在开水里,一定要慢火,大约泡20分钟吧。
3、泡熟的鸡脚马上过冷。
4、烧一锅开水刚好泡500克鸡脚的,开水一定要重庆癫痫医院哪家好放凉,把蒜茸、泡椒、放要凉开水里面,另加少许食盐,放在冰柜里。
5、把白醋加水(水的份量要刚好泡鸡脚的)在这里要提醒大家的:如果按酒店的做法会放化学"双氧水"在化工的店里可以买到。因为那些东西食多四平哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药了对人的身体有害。"双氧水"的份量是二茶匙,如果是做给自己吃的当然不要放化学原料。
6、把鸡脚放在刚才的白醋水里泡半个小时,半小时后把水倒掉鸡脚放在自来水里一直冲大约二十分钟吧。
7、把鸡冲成都专治癫痫的医院泡好的鸡脚放在砧板上破开,即一开二,把破好的鸡脚放在刚的凉开水里泡三小时,捞起放在一个食用的盘子里放上麻油,食盐,鸡精粉、味精、辣椒油。在凤爪上面放上少许红椒丝。就可以出场了。

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