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枣泥夹沙肉做法-

时间:2019-12-03 来源:川菜菜谱大全
 

   主料: 精肉,枣泥

   河南癫痫病好医院0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 鸡蛋

   武汉癫痫病治疗PADDING-TOP: 0px">调料: 熟猪油,盐,糖,面粉

   枣泥夹沙肉湘菜做法:

  1. 选用猪肉250克煮熟,切成薄片,在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥一层,做成夹沙肉。

  2西安癫痫病专科医院. 用清水加鸡蛋,面粉,湿淀粉调匀,将夹沙肉一块一块的平推在盘内,淋上调芡汁,使其两面挂一薄糊。

  3. 炒锅上中火,放熟猪油1000克,烧至油面剩少许泡沫,将夹沙肉逐片炸一下捞出,再转大火炸到金黄时捞出。

  4. 用原锅,留少许油,下夹沙肉,加糖,淋上熟猪油翻几下出锅即成。

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  枣泥夹沙肉湘菜菜谱的特色: 色泽金黄,香脆甜润。

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