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教您怎么做港式甜品---榴莲班戟-

时间:2019-12-03 来源:川菜菜谱大全
 

 

港式,榴莲班戟

  主料:榴莲果肉适量,低筋粉80克,淡奶油300克,鸡蛋黄3只,蛋清1个,牛奶250克

  辅料:细砂糖65克,黄油15克

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  班戟除了各种不同的美味馅儿以外,人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候,最主要的功夫,也花在这皮癫痫发作时的护理措施上了,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么都不会难吃。对于这种甜品,尤其喜欢榴莲的人,估计想要拒绝它,很难。

  甜心美斯教您做港式甜品——榴莲班戟的做法步骤

  1. 倒入牛奶搅拌至无颗粒状

  2. 蛋黄3只蛋清1只加35克细砂糖搅拌到糖溶化

  3. 将搅拌好的蛋液倒儿童羊癫疯能治好吗入面粉糊中拌匀

  4. 将15克黄油隔水溶化倒入鸡蛋面糊拌匀

  5. 将搅拌好的面糊过筛一次备用

  6. 不粘锅烧热改小火,倒入面糊大约15毫升左右,煎成薄饼,凝固即可不需要翻面

  7. 淡奶油加30克细砂糖打发到接近干性

  8. 取榴莲肉适量

  9. 取一小勺淡湖北癫痫医院怎么样奶油放在薄饼上再放适量榴莲肉

  10. 再取一点淡奶油放在榴莲肉上

  11. 饼皮将榴莲奶油包成长方形即可www.meichubang.com

  小贴士

 

  黄油功效:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

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