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牛肉的食疗方-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川菜菜谱大全
 

   牛属牛科动物,品种多,牛肉、牛奶、牛角、牛黄(胆结石)、牛肝均可作药用。牛肉味甘性温,有补中益气、滋补脾胃、强健筋骨、消水肿之功效;水牛角味苦性寒,主治热毒、风火头痛、鼻衄吐血等;牦牛角味咸酸,主治惊痫热毒、诸血热病;牛角腮(牛角内骨)味苦性温,主治妇女崩漏带下;牛黄能镇惊、清心、退热、解毒;牛乳味甘性微寒,消止渴、养心肺、润皮肤功效;黄明胶(牛皮胶)可滋阴、补血、止血。

  牛肉食疗治病验方

  1.血小板减少性紫癜:水胶(牛西安治癫痫医院皮胶)30克,朱砂(水飞)0.3克,香油适量。先将水胶打碎,加水适量,置锅内用文火加热,频频搅拌,至全部溶化,再加入香油后搅匀。早晚2次分服,朱砂分2包冲服。

  2.臁疮(溃烂,流脓水或血水):牛蹄甲烧灰存性,研末,用香油或凡士林调敷患处。

  3.刀伤:陈石灰(俗称万年灰)研为细末,装入牛苦胆内,阴干研为面,敷患处。

  4.火灼伤:用牛奶浸过的纱布敷伤口,可很快减轻伤势。

  5.电光性眼炎:用鲜牛奶点眼。

  6.痄腮初起,漫肿不红:取牛胶两条(每条长6厘米),用开水泡软,贴于肿处,会粘得很紧,名字自测免费癫痫可以治好吗但肿消后牛胶会自然脱落。

  7.百日咳:牛苦胆一个,白糖120克,共炖化。每服1匙,每日3次。

  8.流行性乙型脑炎,高热惊厥:水牛角片,3岁以内每日30克,3岁以上每日60克,水煎2小时,每日2~3次分服。一般须用药一周以上,或完全清醒时为止,曾治疗49例,全部治愈。

  9.乙型脑炎壮热,鼻衄,大便色黑,血分热毒;用水牛角代替犀牛角配方,用量为犀牛角的10倍。曾用牛角汤和脑炎汤(牛角、石膏、板兰根等)治疗35例,治愈率71.4%。

  10.跌打损伤,瘀血腹痛,腰痛筋骨痛:牛蹄甲30克,文火煮3~4小时,冲入黄酒少河南治癫痫的医院许,每日2次分服。

  11.淋浊、石淋:取牛角烧灰,用开水冲服6克。每天5次。

  12.骨与关节结核:牛胆内装满黄豆,阴干,取出黄豆炒黄。每次服30粒,每日3次。

  13.癣(癣起白泡或流水):牛皮、羊角各等分,均烧灰存性,研末,用醋或凡士林调涂患处。

  14.癞疾头(头癣):取黄牛的门牙数颗,烧红后浸于醋内,如此连烧3次、浸3次,然后研为细末,用麻油调服。

  15.慢性气管炎,咳嗽哮喘:牛胆汁干燥粉装入胶囊,每次饭后服2~3丸,每日3次。

  16.脾虚久泻或以至脱肛、面湖北癫痫病治疗浮足肿、脉弱者:黄牛肉煮浓汁喝,可健脾止泻(古方有“霞天膏”,治脾虚久泻,系黄牛肉熬制而成!

  17.久泻久痢,妇女崩漏,带下不止:牛角腮烧存性,研细末,用红糖水送服。每次3~6克,1日2次。

  18.习惯性便秘:牛奶250克,蜜糖60克,葱汁少许,共煮熟。早晨空腹时吃。

  19.原发性血小板减少症:水牛角30~60克削成薄片,加水煎2小时,每日2~3次分服。两周至1个月为一疗程。上海儿童医院治疗20例,患儿年龄1岁半至11岁,服药期间均未用激素,绝大部分病例在一周内症状得控制。随访在2~7个月内,大多数未复发。

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