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大骨汤怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川菜菜谱大全
 

  菜品口味:原味

  主要工艺:炖

  主要食材:

  制作难度:简单

  约需时间:数小时武汉正规癫痫病医院,治疗效果好吗>

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  大骨浸泡半小时,洗净。葱姜切好。家里还有一个青萝卜,生食有些凉,也切进去炖了吧。只放一个八角即可。

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  大骨放锅里煮开,边煮边撇去浮沫,一直煮到不再有浮沫产生。捞出来转入砂锅。

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  砂锅内加水没过大骨。加入葱姜八角,大火滚开后,柳州哪家医院治癫痫更好盖盖,调小火慢炖。期间别忘了回来翻动,加水。

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  我这里煮了差不多1个小时二十分钟的时候,汤汁变白了,用筷子试了下也能插动了。

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  这时加入萝卜、加入盐,继续炖。再炖个三四十分钟,觉得炖烂了,就加点香菜出锅吧。

  注:更多食谱请关注栏目。

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