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油豆腐的功效与作用-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川菜菜谱大全
 

   功效:排毒解毒 提高免疫力 降血脂 健脾养脾 调理肠胃 养胃健胃 补气 驱寒

  禁忌人群:油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

  适宜人群:一般人皆可食用油豆腐。

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美厨邦配图

  油豆腐的介绍

  油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。

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  油豆腐的营养价值

  油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

  油豆腐的适用人群

  一般人皆可食用

羊羔疯会影响寿命吗>  油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

  如何挑选油豆腐

  优质油豆腐色泽金黄,有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻,口感差,表面粗糙,有的褪色,边色发白。用手一捻,有陕西哪里能治癫痫病水分滴落。

  优质的油豆腐用手捻后能很快恢复原来的形状,充水的油豆腐用力捻时易烂。

  油豆腐的储存方法

  豆腐经油炸后容易氧化,导致腐败变质,如果不能及时食用应尽快冷冻保存。

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