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椒麻鸡做法步骤详解_椒麻鸡家常做法大全_椒麻鸡怎样做好吃

时间:2019-10-21 来源:川菜菜谱大全
 

   1.准备鸡腿一个,去骨,把鸡腿肉厚的地方片一下,尽量让一片鸡腿排能厚薄均匀。

   2.然后用一点生抽、酒、盐、糖腌一下,大概15分钟左右。

   3.如果时间赶的话,可以用刀子轻轻哈尔滨癫痫医院怎么选地在鸡腿排上剁几下,这样入味会更快一些。

   4.这个时候准备配菜和配料。包菜切丝,红椒也切丝,然后在冰水里泡一下,这样口感会更好,然后滤干水分,铺在盘子底。

   5.再锅中放3汤匙的油,和癫痫常见的疗法有哪些一把花椒,小火把花椒炸到有点黑,花椒味很重的时候,就可以倒出来,只用油的部分,花椒就可以滤掉了。

   6.然后需要2汤匙的柠檬汁,1汤匙的鱼露,1汤匙的纯净水,以及少许的生抽、糖和香油搅拌均匀。

<天津专科癫痫医院有什么p>   7.再切些葱末、末、蒜末、拌进调好的汁里,再倒入花椒油,充分搅拌均匀,调料就算做好了。

   8.这个时候鸡腿排也腌的差不多了,裹上一层薄薄的生粉,然后下油锅炸至金黄就可以了。

   贵阳癫痫病的治疗哪最好9.出锅后用吸油纸再吸收一下多余的油份,然后切成条状,排在包菜丝上,再淋上调料汁就可以了。

   真的是不错哦,下酒的好菜,吃到最后,用盘子底的汁,把包菜给拌匀了,就连包菜都非常好吃呢!

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