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猪脚黄豆汤的功效有哪些? 坚果pro2大全及做法

时间:2019-09-15 来源:川菜菜谱大全
 

单从猪脚和黄豆本身来看其营养价值就非常高,尤其猪脚有极好的美容效果,是女性朋友的最爱。将两者放在一起做成猪脚黄豆汤,营养价值亦是不可估量的,能丰胸、解毒、美肤、治疗贫血、改善更年期症状等。

一、先说说这原料的好处、作用

1.猪蹄的作用:

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的武汉好的癫痫病治疗医院一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

2.黄豆的作用

黄豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。

每100克黄豆含钙约367毫克,磷571毫克,对预武汉好的医院治疗癫痫病防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜,对神经衰弱和体虚者也大有裨益。每百克黄豆含铁11毫克,不仅量多并且易为人体吸收,所以对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血患者极有利。此外还有钾、钠等无机盐及某些必需微量元素。

二、猪蹄黄豆汤功效

1、丰胸,含有丰富的胶原蛋白,有促进胸部发育的效果

2、贫血,含有人体多种必须营养素,营养价值高,

3、解毒,促进新陈武汉治疗癫痫病的医院那个好代谢,解诸多脏腑毒素

4、美肤,紧致皮肤,白里透红

5、调节女性内分泌,月经量少,闭经,月经周期不准,能够舒缓女性的更年期症状

6、催乳,产妇的必备良汤

7、预防衰老,保护心脏,抗癌

三、做法:

1、黄豆先一天浸泡8个小时左右,将猪蹄净毛,洗净,用适量盐腌制

2、可先将猪蹄秘制一下,放入锅里,武汉专治癫痫病的医院加水/料酒/姜片烧开后,再焯5分钟备用

3、冲洗浸泡好的黄豆,为了尽快开锅,我放了热水,开锅后,在煮20分钟左右,放入葱、姜,然后放入秘制好的猪蹄,继续炖,再次开锅后,可品尝后,加入适量盐、白胡椒调味。

四、饮食禁忌

猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

大豆:黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。

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