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酱油最好不要生吃

时间:2019-08-10 来源:川菜菜谱大全
 

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  本报讯据《山西日报》报道,酱油是一种成分复杂的调味品,它以豆饼、麸皮、黄豆等为原料,通过发酵,再高温消毒后制作成的。酱油对人体的作用是:增治疗癫痫病什么方法好?强食欲,促进消化,改善和增加菜肴的感官性质。

  酱油不经过加热也可以食用,但是,由于酱油在生产、贮存、运输、销售等过程中,常因卫生条件不良而女性癫痫病哪家医院好造成酱油污染,甚至混入肠道传染病的致病菌,人吃生酱油后,对健康很不利。据科学实验证实,伤寒杆菌在酱油中能生存29天,痢疾杆菌在酱油中生存2天,有很多人使用不经过加治癫痫权威医院热的酱油拌凉菜吃,这就有患病的危险。

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