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水蒸蛋做法

时间:2019-08-09 来源:川菜菜谱大全
 

一、材料:鸡蛋两个、自家种的葱、盐、生抽、油、料酒

湖北癫痫正规医院、步骤

1、葱切葱花

2、鸡蛋打出来

3、打匀用筷子

4、放一点点生抽,一点点就好。。不然整出来是黑的啊。。哈哈

5、一点点料酒

6、适量盐

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7、8、适量油,搅拌下可以

9、加温水300ml,水不烫手就好。

10、搅拌下

11、讲究点可以用滤勺过一遍哈,我不拍照的时候都不做这一步

12、倒到蒸碗里

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13、讲究点可以盖一层保鲜膜。。我不拍照的时候都不做这一步。。哈哈

14、15、上锅蒸8-10分钟

16、17、蒸好的鸡蛋。撒葱花即可!~

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小贴士:

1、两个鸡蛋300ml温水,整出来的很嫩。。。不过看个人喜欢的口感哈。要厚实点就水减量

2、生抽不要放太多哈。。加点会鲜美很多。。不然会蒸出巧克力色的。。。

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