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黄桃蛋挞VS紫薯蛋挞

时间:2019-08-09 来源:川菜菜谱大全
 

原料:低筋面粉135g,高筋面粉15g;酥油20克,温水70g;黄油100河北癫痫病治疗医院有哪些

挞水原料:淡奶油100克,牛奶85克,低筋面粉7克,细砂糖30克,蛋黄2个,炼乳7克

做法:面粉、酥油混合,一点点加入水,揉成面团,用保鲜膜包起,松弛2男性癫痫病吃什么药好0分钟

黄油软化,放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄待用

把松弛过的面团擀成薄片,将黄油片放在中间,均匀裹住,捏住四个边,放冰箱冷藏室10分钟

用擀面杖轻轻敲打面片表面,再次擀薄,象叠被子那样将面片四折,治疗好癫痫病的偏方

将四折好的面片开口向外,再次擀开成长方形,放冰箱冷藏室10分钟

然后重复上次动作。进行第二次擀薄折叠,放冰箱冷藏室20分钟

将松弛好的面片再次擀长成长方形,然后三折

把三折好的面片再北京治疗癫痫的医院擀开,擀成长方形面片,放冰箱10分钟

将面片从较长的这一边开始卷起来,卷成面卷好

将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷

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