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肉末茄子(5)

时间:2019-08-09 来源:川菜菜谱大全
 

用料:三分肥七分瘦肉末80克,茄子2个,番茄2个,大蒜两瓣(去皮切片),葱花适量,蚝油两小匙,生抽两小匙,白糖治疗癫痫的正规医院一小匙,盐适量;

做法:

1.肉末中加入盐、少许白糖拌匀待用;

2.番茄去皮,切碎;

3.茄子切成条状;

4.热锅放油,下入大蒜,出香味后下入茄子,放入盐,炒匀,炒至颠痫病诱因是什么茄子变软后舀出待用;

5.锅内再放入少许油,下入肉末,炒至肉末变色出油;

6.下入番茄炒匀;

7.再放入步骤4的茄子,炒匀;

8.下入蚝油、生抽、白糖,炒匀;

9.最南昌治癫痫的专科医院后放入葱花,炒匀即可。

小贴士:

1.在茄子下锅的时候即放盐,可以使茄子快速哈尔滨癫痫哪家医院效果好变软,会省油一些哦;

2.步骤2中给番茄去皮的小窍门:在番茄表面浅划几刀,再放入沸水中烫一两分钟,就可以很轻松将番茄去皮了。

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