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生煸荷兰豆的做法生煸荷兰豆怎么做

时间:2019-07-23 来源:川菜菜谱大全
 

1. 选用鲜嫩的荷兰豆,撕去两边夹筋,洗净沥干;
2. 将炒锅置旺火烧热,放入植物油,烧至五成热,投入荷兰豆,端锅不断翻煸,喷入米醋,续煸荷兰豆由青变绿;
3. 再放入长春癫痫专科哪里好精盐、味精,煸至荷兰豆断生入味,青翠碧绿,溢出一股浓郁的香味时,立即倒入盘里,摊平即可。

1. 用刚落花一二天的嫩豌豆荚亦可,时令素蔬,更为难得。
2. 急患了癫痫有办法治疗吗火短炒,不换锅,不过油,一锅成菜,是生煸特色,有浓郁的乡土风味。

颜色翠绿,清香扑鼻。

此品由上海民间菜“生煸豆荚”发展而来,嫩豆荚时令性强,上市北京癫痫网上预约数日即逝,故代之以荷兰豆,现今大量引种,比比皆是,原料易得,味形皆似豆荚而更脆嫩。

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十癫痫病是怎么回事,会有生命危险吗分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜 ...

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