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口蘑锅巴的做法_口蘑锅巴怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19 来源:川菜菜谱大全
 

1.将口蘑洗净,再用冷水500克浸发(春,冬季浸发4小时,夏秋季浸发2小时),使其吸水发软,取出放在碗时,加精盐搓揉去泥沙,用布揩去面上的沙斑,然后用刀斜片成扇形薄片,把浸口蘑的汤澄清后待用。锅巴用手掰成6厘米见方的小块。 2.炒锅内放入口蘑汤500克,清水500克,蘑菇和酱油,用治疗癫痫的费用高吗旺火烧开,撇去浮沫,加味精,料酒,豆苗,即起锅倒入大汤碗中(汤不要多滚,否则蘑菇片要沉入碗底)。 3.在烧蘑菇汤的同时,别取炒锅放入花生油,用旺火烧到八成热,投入锅巴炸至呈深金黄色,即捞起沥油,码在盘中,迅速上桌,将蘑菇等汤料倒在锅巴上(发出响声)即成。

锅巴松脆,汤驻马店哪家医院可以治癫痫呢汁清鲜,别有风味。

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