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凉拌猪肝的家常做法

时间:2019-07-16 来源:川菜菜谱大全
 

  凉拌做法简单是猪肝做法大全的常见菜,不一定要看凉拌猪肝视频才能学会,但怎么做凉拌猪肝最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道凉拌猪肝吧。

   凉拌猪肝的食材和调料:

   猪肝 糖 盐 味精 红油 香油 酱油 葱花

   癫痫病为什么会反复的发作呢?ng>教您凉拌猪肝的家常做法,如何做凉拌猪肝才好吃

   一、 买回家用水冲洗两遍,然后放在流动的水中冲洗两个小时直到猪肝发白,只需要把水开到最小最小,象一根线似的那样就可以了

   二、 准备一个香料包,具体内容如下,每种的分量不可以太多哦:花椒一小把,八角一枚,三奈两枚,香叶朝阳市轻微癫痫病医院三至五片,草果两颗,大葱一大根,姜片十片,料酒两勺

   三、 用锅装多点水加入香料包,放入猪肝开始煮,一边煮一边把浮沫去掉,因为猪肝含血丰富,浮沫可比炖多得多,所以要花很长时间慢慢去浮沫

   四、 你会发现煮猪肝的水变成绿色的了,这就是香料煮出来的颜色,等到浮沫去得差不多,猪肝也块熟了,用筷子大连治癫痫去哪家医院好插进猪肝最厚的部位,没有血水再出来就说明熟了,关掉火,盖上锅盖,让猪肝泡在水里自然冷却后切片拌上调料食用

   五、 拌猪肝的调味料:一大勺糖,一勺盐,一勺味精,一大勺红油,一勺香油,两勺酱油,适量葱花

  家常美食小贴士:

  掌握好甜>保定哪家医院看癫痫;咸>大于其他味道,你就一定能拌出好吃的四川味的猪肝,当然我的意思并不是说这个凉拌猪肝是甜味的,其实它的调味汁跟夫妻肺片和椒麻鸡是很相似的,最先入口的是一点甜味,进而尝到咸味和辣味,然后萦绕舌尖的才是香料的味道,加上猪肝的粉粉的质感,爱死它了。完全没有腥味。

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