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鸿运当头鱼:红红火火过大年的做法,大年初一的习俗

时间:2019-07-13 来源:川菜菜谱大全
 

固然柑桔类的生果里都是水分,但此中仍然富含维生素C、叶酸和大年夜量的纤维。能帮忙孕妇保持体力,避免因缺水酿成的颓废状况。都说过了元宵节,这个年才算结束,而在大年初一的早晨和元宵节的晚上人们都要吃上几个汤圆,这预示着接下来的一年都在团团圆圆中度过。


鸿运当头鱼
一般人按我的哲学是喜欢听好话的。我也不例外。比如,眼前的这条鱼,如果在春节的餐桌上直接叫做清蒸鱼头难免有些没有意思。于是叫做鸿运当头,这样,你喜欢,我喜欢,咱们大家都喜欢。
原料:河南省宝丰人民医院癫痫科怎么样>鱼头一个、葱15克、姜15克、蒜15克、末少许。
调料:
李锦记蒜蓉香辣酱50克、李锦记蒸鱼豉油50ml、盐1克。
做法:
1、准备鱼头一个,注意要清洗干净,鱼腮,鱼里面的黑膜都要去除;
2、葱,姜,蒜切成末备用;
3、鱼头上用少许盐抹一下,放一半的葱姜蒜末在容器中;
4、水开后,上锅蒸;
5、一般我们设定10分钟就可以了;
6、做好的鱼头将鱼汁,以及葱,姜,蒜末去除;
7、倒入蒸鱼豉油;
8、在鱼旁边放上末;
9南宁到哪看癫痫病、鱼头上放上另一半的葱姜蒜末;
10、锅中放油;
11、油热后,倒入蒜蓉香辣酱关火,搅拌好;
12、乘热淋在鱼头上即可。
飞雪有话说:
1、蒸鱼一般都要用到蒸鱼豉油,蒸鱼豉油的品质也决定菜的品质哦。
2、蒜蓉香辣酱的颜色比较鲜艳亮丽,适合在年夜饭中使用,红红火火嘛。
3、容器的选择,蒸鱼的时候,你可以选择的容器有很多,我为了好看,用的是格拉斯容器,不会担心容器在蒸的时候破裂的问题。如果你要是也用玻璃碗的话,请一定要用质量信得过的产品。
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